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夏日甜品 柠檬巴巴露亚 酸甜清新 巨好吃(10/11)
柠檬皮倒入锅中，加牛奶，开小火不断搅拌，煮至微沸后关火
蛋黄加细砂糖，使用顺然无线打蛋器打发至蓬松发白
倒入煮好的牛奶，边倒边搅拌
倒回锅中，边煮边搅拌，煮至浓稠
需要过筛一遍
加入泡软的吉利丁片，吉利丁片用冰水泡软，搅拌均匀
淡奶油打发至浓稠酸奶状
分两次加入蛋奶糊中，搅拌混合均匀
装入裱花袋，挤入纸杯中，冷藏8小时凝固
撕掉纸杯，撒上柠檬皮屑
放上青柠片装饰，大功告成~