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帝王蟹三吃(2/6)
将帝王蟹清洗一下
用剪刀将蟹腿全部减下来后逐步处理，注意不要伤到手
全部处理好后备用，将蟹腿中段蟹钳肉厚的部分做成蒜蓉粉丝蟹钳，蒜蓉酱也可以买现成的，加好油和蒸鱼豉油调味，小一点的蟹腿做成辣炒，用郫县豆瓣酱和火锅底料调味，蟹膏加两个个鸡蛋和适量的水做成蟹膏蒸蛋，味道值得期待。
水开下锅蒸15—20分钟，出过货撒香葱焦热油。
辣炒的部分我也同时蒸熟了，再将配料下锅炒均匀即可
这就是成品，一直蟹，三种口味，无敌了