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咖喱烧鸭饭(南京味道)(
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胡萝卜切丁,土豆切丁(泡水),烧鸭切丁。锅中加油烧热加入胡萝卜丁翻炒。
胡萝卜丁翻炒一分钟后加入土豆丁,翻炒一分钟后加入适量蚝油,盐。
加入烧鸭丁翻炒。
待土豆胡萝卜稍微变色,加入适量热水熬煮。
根据火大小,煮到汤汁收一些加入¼咖喱块,继续熬煮。
取一勺淀粉稀释,倒入汤汁准备收汁。
最后汤汁收到粘稠拉丝即可出锅。
米饭装盘然后浇汁,最后美味的咖喱烧鸭饭就做好啦。