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#旅行中的美味#糖醋排骨(2/7)
排骨放在加料酒的水中焯水
放油锅中炸至表面焦黄
一勺老抽、二勺生抽、三勺糖、四勺醋调出料汁
锅中留底油加入排骨和料汁
倒入适量的清水，如图（后期看烧制的情况可再加水），加少许胡椒粉用中火煮半小时
排骨烧熟后，大火收汁，锅中水收至少量时，要不停的翻炒，以防糊了
起锅装盘撒上白芝麻即成