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蟹肉煲(7/16)
用了8只做肉蟹煲，8只蒸。
备料，鱼是用来做其他菜的，喜欢的可以加几只大虾，年糕提前煮一下，鸡翅从中间切开。
蔬菜洗净。
蟹去壳去鳃，处理干净待用。
蟹从中间切开，粘上淀粉，在锅里煎成金黄色。
鸡翅，土豆也煎一下。
新锅炒香葱姜蒜，干辣椒，香叶，桂皮，花椒。
再加入豆瓣酱和火锅底料，也可以加入切块儿的洋葱。
玉米切块儿和鸡翅一起先放进去。
加入生抽，料酒。
放入冰糖，加水。
先焖煮15分钟。
再放入西芹，年糕，和煎好的土豆，大闸蟹。
摆上蟹壳，撒上香菜和洋葱丝，再焖煮5分钟。
出锅撒上白芝麻。
完成，开动！