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猪肉豆角馅包子(5/5)
葱姜花椒加入热水泡10分钟泡出香味。另起锅水开放点食用油，放入豆角烫2分钟，变色就捞出来，过冷水再切碎。
猪肉馅里少量多次加入花椒水，朝一个方向搅拌，让肉馅吸收花椒水，再放入姜沫，生抽，老抽，蚝油，盐一丢丢，鸡精，做包子馅不要放十三香，十三香味太浓，淋一点橄榄油，淋点芝麻香油会更香。
先搅肉馅，朝一个方向搅拌，在和豆角一起搅拌均匀。
水开放入包子大火蒸16分钟，在焖两三分钟，打开盖子。
香香的包子做好了