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云南米线宴～小锅鳝鱼饵丝（玉溪）(9/17)
准备食材 黄鳝处理太炸裂，直接略过，需要重口味的不用洗黄鳝，带x的直接制作
起锅烧油
爆香蒜 辣椒 花椒
准备炒酱
一勺酱 看来今年冬天又得制作酱啦
倒入黄鳝
倒入韭菜薄荷
加入水
调味 再煮一下 ➕胡椒
盛出备用
起锅烧水
倒入腌菜
准备的饵丝 是腾冲滴
水开后下饵丝 调味
盛出碗里 加入炒好的鳝鱼
想吃不
肉质鲜美多汁 酸酸辣辣