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黑芝麻馒头卷(4/10)
把称好的面粉，黑芝麻碎 50g，酵母，白糖倒入面包桶搅拌均匀
倒入温水和面 10 分钟
和成光滑的面团保鲜膜盖住醒发 15 分钟
取出醒好的面团揉至表面光滑，放入桶中再醒发 15 分钟
继续这样揉搓至表面光滑，这是馒头表面光滑的重要步骤
揉至光滑后擀成长方形的薄片
芝麻酱加入盐和味精用温水搅拌成糊糊状
依次涂抹上调好的芝麻酱，撒上剩余的黑芝麻粉，核桃碎，红枣碎和葡萄干
从一头卷起来搓均匀，切成如图的造型，上锅盖盖继续醒发至表面按压表面回弹
大火 蒸 15 分钟，关火焖 5 分钟取出即可，松软香甜又有营养，巨好吃的黑芝麻馒头卷就好啦