准备步骤：首先煮个简单的汤底。牛肉、牛骨头提前放入清水中浸泡出血水，这样可以祛除掉当中的腥味，再把牛肉和牛骨头冷水入锅放入少量香料，姜片、香叶就可以了。水沸后捞出浮沫熬煮至牛肉用筷子可以轻松戳入就可以了。把煮好牛肉切片备用。

把牛肉汤盛一碗起来，倒入少量的泰式风味汁，汤底就调制好了，不需要额外加盐。

另起一锅水把河粉煮熟捞起来，把河粉放入碗中。

在河粉上码上牛肉片，再放上小米辣、洋葱丝、香菜、豆芽等配料就可以开吃啦。