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酱香啤酒烧鸭(2/3)
锅烧底油，下入剁成块的鸭肉，加少许料酒去腥；多煸炒一会儿，之后倒出多余的鸭油
加葱姜、八角、香叶、两勺臻鲜烧鸡公调料，大火炒香；倒入一罐啤酒，适量清水没过食材，盖盖煮至30分钟
揭盖倒入青红辣椒段和葱段，翻炒断生，就可以出锅