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脆皮蜂蜜鸡蛋糕(4/9)
常温鸡蛋➕糖和蜂蜜，一起打发
打到如图状，画8字6秒不消失。再加入玉米油打匀即可。
分次筛入低粉，逐次翻拌均匀。（注意手法，不要消泡）
最后面糊的状态如图，可堆叠。
玉米油和干面粉1：1混合后，刷在模具里，再撒少量干面粉，磕掉多余的。
面糊挤入模具9分满，撒适量黑白芝麻。
i7烤箱预热170度烤20分钟，柏烤箱预热175度烤16分钟，再170度烤4分钟即可。
烤箱取出，在桌子上震几下，蛋糕会自动脱离模具，然后倒在烤网上晾凉即可。
刚烤好时，皮是脆的，密封后皮就不脆了。