牛肉切片，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，2勺蒜蓉辣椒酱，适量胡椒粉，2小勺白糖腌制（调料盒里的那种小勺子）拌匀
倒入适量嫩肉粉、食用油抓拌均匀（倒油是为了锁住水分）
锅内倒入适量食用油，先把姜片放入爆香至焦黄色，再把蒜碎、葱白段倒入爆香
倒入适量清水，水开后放入奶芋，接着下调料：适量盐巴、鸡精、生抽、蚝油、麻辣鲜、蒜蓉辣椒酱，煮7-8分钟左右
接着用手抓牛肉一片片放入，不要整坨倒入噢！牛肉定型后，翻一下就可以出锅啦（牛肉变色后就可以了，不要煮太久，那样牛肉会老了）
嫩肉粉用的是这款，不一定要和我一样，随便哪个牌子都行。不想买嫩肉粉，就用玉米淀粉或者红薯粉，不用用嫩肉粉肉会更嫩噢～
蒜蓉辣椒酱用的是这款，很香不会辣，拿来腌制牛肉味道很好
