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蒜辣鸡丝焖土豆(7/8)
开火加点油先铺提前煮熟晾凉拍松撕撕碎的鸡胸肉
中小火把底层煎上色了上铲翻面挪旁边根据个人喜好和饭量往里倒土豆块
继续煎到土豆变色肉干香那样子加些掐椒酱或者任意油底辣味酱进去给豆肉上色定味道
随手翻匀添一小碗水选择性往里加糖盐辣酱生老抽找补找补颜色和咸淡(随尝随调小心烫)
完事儿扣盖焖两分钟开盖倒上提前削皮收拾干净抽空和薯统一好队形的丝瓜块
灵活补水盖上盖继续把土豆丝瓜焖熟软--拿不准时间可以悄悄戳块土豆试探一下
确认是自己喜欢的熟软状态再往里拍蒜关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃就好了
走了啊，明天见~