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好好吃的蘑菇荟萃#寻味外婆乡 香满中秋宴#(4/9)
准备好各种蘑菇,切片易入味
五花肉少许,切片备用
青红椒切小块,备用
准备好葱花,蒜片儿。 调味品: 外婆乡小榨菜籽油 郫县豆瓣酱 酱油 耗油 一点点糖
热锅凉油(稍微多放一些油,因为蘑菇不爱熟。),油八成热后加入五花肉片儿,煸炒至八成熟。
下入蘑菇,煸炒
加入豆瓣酱,炒出红油,加入葱花蒜片爆香,淋上酱油,加入耗油,糖少许。
蘑菇炒至九成熟,加入青红椒段,增色提香。
出锅,干饭!