超下饭的家常土豆丝的做法_菜谱

土豆去皮，擦丝备用。

切好葱花，蒜片儿备用。

热锅凉油，加入外婆乡小榨菜籽油，油热后加入葱花蒜片爆香，然后放入辣椒段，炸香后加入土豆丝，快速的翻炒，同时加入生抽，耗油，一点点醋，盐。（怕不熟可以从锅边加入一点点清水。）

出锅，干饭。