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来一碗辣椒炒蛋,下饭! #寻味外婆乡 香满中秋宴#(6/6)
螺丝椒去籽儿,去白线,切段备用
葱花备用,蒜片忘记拍;
鸡蛋两颗,打入盆中备用;
鸡蛋盆中加入切好的螺丝椒,葱花,五香粉,盐,鸡精,搅拌均匀。
热锅凉油,加入外婆乡小榨菜籽油;油温八成热后放入鸡蛋液,不要搅拌,定型后,扒拉扒拉,加入料酒,生抽,耗油,一点点醋,蛋液都定型后就可以出锅啦!下饭!
干饭