#寻味外婆乡 香满中秋宴#卤鸡肉饭(6/13)
准备好食材；
鸡腿肉去皮切小块，加2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒，少许黑胡椒粉、1勺淀粉抓匀，腌制10分钟；
料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、适量盐
洋葱和香菇切丁备用；
锅内放水，加少许盐，滴几滴油烧开后放入青菜焯30秒，捞出备用；
锅内放外婆乡小榨菜籽油，爆香洋葱；
放入腌好的鸡腿肉炒至变色；
放入香菇翻炒几下，倒入料继续翻炒；
加入清水没过鸡肉；
放入煮熟的鸡蛋，中小火煮10分钟；
大火收汁；
味道超级好～～～
盛上米饭，放上青菜、卤鸡腿肉和鸡蛋，完美的一餐～～～