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青椒酿肉(2/5)
猪肉、生姜、大葱准备好后放入绞肉机搅碎。
辣椒切段，淋干水分，里面的辣椒籽取出，切段是为了方便放入肉馅。
热锅冷油，倒入放入锅中煎几分钟
加入淀粉、蚝油、生抽、盐、中火焖10分钟左右，待汤汁收缩、转小火2分钟，加入一勺白糖提鲜、盛入盘中
青椒酿肉出锅！