用料 莲藕125克 莲子25克 黄瓜100克 梅汁1/2汤勺 陈醋2汤勺 糖、生抽各1汤勺 盐2了 清水适量 步骤 1.儿子清水浸泡半个小时后，去掉莲心、掰开，放入锅中，加入适量清水，烧开后煮半个钟，捞起控水，放入碗中 2.黄瓜洗净切片，用盐拌匀，放置10分钟后，用手拧干，放入装有莲子得碗中备用；莲藕去皮洗净，冷水下锅，水开后转小火，煮十分后捞起沥干水，也放入碗中 3.最后放入陈醋、梅子汁、生抽和糖拌匀，用保鲜膜封好口，放入冰箱保鲜层，腌制、冷藏一晚后即可食用

成品图