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豆沙吐司～椰蓉吐司-柔软香甜，早餐必备！（2个450克吐司）(17/27)
提前一晚做好波兰种备用：80克高筋面粉、80克常温水、1克酵母混合，常温放2-4小时，放冰箱冷藏一夜再用效果好。
称好粉类、液体类、黄油和盐（夏天材料提前冷藏，用冰桶打面）
所有食材（除黄油和盐以外）放入厨师机中
3档搅拌成团，然后转5档揉5-8分钟。
出粗膜后放入黄油和盐
3档搅拌均匀吸收黄油后再转中5档揉面5-8分钟，揉出手套膜。
分成两个面团，475克左右一个。醒面5-10分钟
椰蓉馅：把椰蓉馅所有材料搅拌均匀即可（可以提前准备好冷藏备用）
豆沙吐司整形：取一个面团拍扁包入豆沙馅
收口捏紧
擀成16*40厘米的长方形，两面都擀一擀，擀均匀。用擀面杖辅助划斜刀。（也可以擀成长方形，一半抹上豆沙，合上四边捏紧，擀一擀再划斜刀）
然后翻面卷起来
放入吐司盒
椰蓉面包整形：面团擀成长方形，放入椰蓉馅抹匀。（椰蓉馅可以做两个吐司，没用完冷藏下次再用）
卷起来收口捏紧
分成三份，头部不要切断。
编三股辫
翻面
两头向中间折
放入吐司盒中
表面喷水放入发酵箱30-35度，湿度80发酵。
发酵至九分满刷蛋液
豆沙吐司撒上白芝麻，再少撒点黑芝麻。椰蓉吐司可以撒点杏仁片哦！
放入预热好的烤箱，170度烤45分钟。不要忘了表面上色满意盖锡纸哦！（烤15分钟左右盖锡纸）
出炉！
看看侧面
柔软香甜，颜值超高！