#寻味外婆乡 香满中秋宴#油炸酸辣加拿大北极虾生虾(3/10)
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
青红辣椒切片。
蒜切末。
干辣椒剪碎。
虾须剪掉。
把生虾在生粉里薄薄裹一层。
油热后下锅炸，翻面再炸，至两面金黄，捞出备用。
锅中油热后蒜末炸香捞出备用，油热后下入青红辣椒和干辣椒炒匀，加入辣椒酱和番茄酱翻炒，加入酱油和盐。
倒入炸好的虾和蒜末，炒匀后就可以出锅了。
完成。