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东北炒三丝(0/4)
尖椒、大头菜切丝洗净沥水，西红柿切滚刀片。蒜、葱、姜切末。
热锅凉油（最好用豆油），油热放入葱姜、一少部分蒜末、西红柿、大头菜、尖椒，炒开锅。
加入盐、味精、9度米醋，翻炒均匀。
放入剩余的蒜末，点一勺材料油，翻炒均匀即可出锅。