小土豆削皮上锅水开蒸15—20分钟（看土豆大小，没小土豆的可以用大土豆切大块），放到温凉稍微压扁

锅内倒入食用油，油热放入土豆，中小火煎到两面金黄，加入少许生抽后翻拌均匀再煎两分钟左右，然后撒上椒盐翻炒均匀，最后撒上芝麻葱花