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自制木瓜酸(13/14)
1个木瓜去皮后切成4~5个等份
每份切3小段
切成稍厚点的薄片
全部切好放盆里
放盐 抓拌均匀 放置半小时
蒜米，指天椒 ，辣椒 切碎（能吃辣的可以放多点）
小米辣泡椒放半袋（我这一袋2斤装 放一半就好）
放入包包泡椒
又多放了几个小米辣
木瓜腌制时间到了就纯净水冲洗2次 洗去盐份后沥干水
倒入刚才切好的配料箱里
倒入米醋
加入凉白开 跟木瓜齐平即可
搅拌均匀 放冰箱冷藏 明天就能吃了