#芝士盖被 爆改芝味#加拿大北极虾片(3/9)
加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。
加拿大北极虾去壳留仁，留虾籽。
150克北极虾仁，140克水，倒入料理机，打成虾泥。
加入140克玉米淀粉和35克食用油，再次打匀。
取一个裱花袋套在杯子上，把虾肉泥装进裱花袋，裱花袋收口扎紧、底部剪小口。
开火加热饼铛（或蛋卷模具），将虾肉泥挤在上面，盖上模具。
烤到虾片扁平酥脆，中间开盖观察虾片状态。
虾片做好后，出锅放凉。
虾片口感酥脆，自制零食，营养健康。