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路边摊酱汁豆腐(
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豆腐切片油温五成热下锅炸
炸至2面金黄捞出
沥去多余油
碗中加孜然,白糖,蒜蓉辣酱,玉米淀粉,生抽,蚝油,辣椒粉,胡椒粉,鸡精,清水
加入半碗清水混合均匀
小火下锅熬制汤汁浓稠,加蒜末,搅拌均匀
酱汁淋在豆腐上,加花生碎香菜末,不喜欢不加
味道跟路边摊差不多