羊肚菌酿肉+鸡蛋液+虾仁（简单无油烟版）(
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1.先把羊肚菌洗干净，泡起，泡好以后，剖开，把肉馅（可以看看肉馅做法）放进去 2.把鸡蛋打均匀，加水，搅打均匀（像蒸鸡蛋那种）
我加了点虾仁，也可以不加
上锅蒸，蒸熟就可以了
加点葱花，淋点生抽，其他的随意
我家小孩喜欢吃的都在这一盘了，很简单，方便。
泡了羊肚菌的水可以放在炖汤里，因为我刚炖的有排骨，正好把汤倒进去，一起煮，再煮点菜，如果不喜欢就不要加咯
