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#寻味外婆乡 香满中秋宴#外酥里嫩的炸鸡柳(8/10)
准备好鸡胸；
鸡胸切长条，略粗一点，洗干净，用厨房纸蘸去多余的水份；
鸡胸肉放十三香、胡椒粉、白糖、小苏打、牛肉粉（可不加）、蚝油，适量盐、倒入葱姜水，抓拌均匀，腌制30分钟；
把面糊用的所有材料放入盆里；
调成酸奶状的面糊；
面糊倒入腌好的鸡柳中，抓匀；
取出适量鸡柳，裹上面包糠；
满满一大盘；
锅内放外婆乡小榨菜籽油，烧热后放入鸡柳，炸到表面金黄，捞出即可。
没有复炸也很酥脆…