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#中小学生营养餐#蜜豆卷(2/6)
300克面粉、3克酵母粉、170克温水和成一个光滑的面团,发酵至两倍大
发好的面团,揉面排气擀成长方形薄片
将蜜豆均匀的铺在上面,从一边卷起,卷紧实一点 (提前做好的蜜豆,半斤红豆用温水泡一夜,放入压力锅水不要沒过红豆,煮好晾凉加一勺白糖和一大勺蜂蜜拌匀)
卷好后从中间切开,放入蒸锅发酵1.5倍大,水开记时蒸18分钟焖3分钟即可
出锅切成自己喜欢的大小段蜜豆卷
蓬松暄软,好看又好吃