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#寻味外婆乡 香满中秋宴#6、减脂菜——炒白菜(8/11)
木耳凉水泡两小时效果最好
胡萝卜去皮洗净和白菜加入小苏打泡一泡，用流水冲洗干净。
胡萝卜切块
白菜帮叶撕开帮 切块
水中加入一勺盐和油加入白菜块和胡萝卜块
锅中加入木耳焯水1、1、5分钟之间，焯了水的食材放蒸架沥干水分。
切了红黄绿小米椒碎
锅中加油煮沸转小火加入小米椒碎
加入蒜片和葱花炸黄爆香
加入沥干水的食材、盐和生抽翻炒入味，最后加白菜叶炒1分钟（注：白菜叶没焯水）
炒好的白菜装盘享用