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#寻味外婆乡 香满中秋宴#丝瓜炒虾仁(1/9)
丝瓜洗净去皮，切滚刀块放入大碗中放半勺盐，加入清水浸泡5分钟
大虾去头去皮去虾线
放入碗中，加盐、胡椒粉、料酒、淀粉
抓拌均匀上浆腌制10分钟
热锅倒入外婆乡小榨菜籽油
放入葱、蒜炒香
放入虾仁，炒至变色断生
放入丝瓜，煸炒断生，放盐、放鸡精调个味，大火翻炒均匀，最后淋少许水淀粉勾薄芡即可
出锅装盘