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桂花鲜奶吐司|不愧是大师配方!好用(7/7)
配方参考的事我很喜欢的一位博主,稍微做了一下改良
厨师机四档2分钟转六档9分钟 打到厚膜再加入黄油和酵母继续5、6档揉4-5分钟
出薄膜后取出面团醒发至两倍大
排气分割,团圆松弛20分钟
两次擀卷,中间松弛10分钟再操作下一次
入模具30度发酵至八九分满 上火135度下火185度烤26分钟
小朋友也很爱吃的软吐司,建议大家试一下哦~期待你们的作业!