能以假乱真的土豆面包(1/17)
面粉、白糖、酵母放入厨师机中。
加入适量清水。
开始和面。
面团成型后,放入食盐、玉米油。
面团可拉扯出手套膜,室温一发。
土豆去皮切片,蒸熟。
放凉以后放入碗中。
捣成土豆泥。
放入火腿丁、盐、黑胡椒。
搅拌均匀,揉成8个小团子。
发好的面团取出,分成8份,揉圆松弛15分钟。
放入土豆泥,收口包好。
稍微揉成椭圆形,裹一层粉(5g可可粉+8g面粉)
用筷子扎几个眼儿。
烤箱中放一碗热水,进行二发。
预热烤箱,上下火160℃,25分钟。
烤好以后自然放凉,就可以啦~