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牛肉辣椒酱(0/4)
牛肉冷水浸泡血水后，切粒焯水（加姜片料酒）
辣椒姜蒜切碎
大料花椒泡开水，冷油下锅炸。炸香料油后，捞出大料花椒不要
油热小火炒牛肉粒，半干半湿状态大概5分钟，下十三香蚝油白糖，打碎的辣椒。沸腾状态下小火炒20分钟。加盐，黄豆酱调味！