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#中小学生营养餐#家庭版锅包肉(4/7)
准备适量的土豆淀粉，用水先泡着，
里脊肉切片备用
淀粉空出多余水分，加入肉片抓制上浆，在倒入适量食用油接着在抓一会，锅里热油，放入一点淀粉，入锅飘起就可以下肉片了
炸制定型翻面，
炸制变色捞出控油，锅里油温加热至微微起烟，倒入肉片复炸，时间在10秒左右。我这个时间有点过长了
锅里加油，加入蒜片炒香，放入所有配料，倒入炸好的肉片
盛出装盘，味道还不错，就是有点炸过火了！！