#寻味外婆乡 香满中秋宴#满屋飘香的红烧肉(6/11)
五花肉放锅里加姜丝和一些花椒焯水
焯水后捞出切成大块
放平底锅里小火慢煎
煎到两面金黄色
准备一些大料和干辣椒葱姜蒜
锅里加入外婆乡小榨菜籽油，小火把冰糖炒融化
加入煎好的五花肉再放入大料炒香
再加入一勺两勺生抽，半勺老抽，少许陈醋
加开水漫过肉大火煮5分钟
再小火慢炖30分钟最后大火收汁即可
出锅，一股浓浓的菜籽油香，很下饭。