红烧豆腐(
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豆腐洗净切片,准备葱段、姜片、冬笋、木耳、红绿尖椒备用
锅中放油,加热至180摄氏度,下豆腐片煎炸至金黄色盛出
另起锅烧油,下入配菜,炒至断生盛出
锅中留底油,下葱段、姜片爆香,下配菜和豆腐片,放入一勺豆瓣酱
加水,中火烧煮2分钟
倒入珍选大师级红抽
土豆淀粉加少量水搅拌均匀,淋入锅中勾芡
翻拌均匀即可盛出~
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