#中小学生营养餐#黄金芝士条面包(2/8)
高筋粉250g、糖10g、奶粉10g、鸡蛋1个、水100g酵母3g放入面包桶,启动揉面模式揉出粗膜;
加入软化好的黄油,然后一次发酵;
发酵后排气,分成6个剂子;
滚圆后松弛20分钟;
松弛好的剂子擀成长方形,然后卷起松弛;
再次搓长,刷蛋液后蘸上混合奶酪丝,进行二次发酵;
二次发酵好后挤上沙拉酱,送入烤箱175度烤18分钟;
成品图;