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芥末芝士鸡肉面包(
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准备好食材;
面团材料除黄油外,全部放入厨师机,搅拌至初步扩展后,放入室温软化的黄油,再搅拌到能拉出薄膜的状态,达到完全扩展;
揉好的全麦面团放在温暖的地方发酵至两倍大;
准备馅料:鸡胸肉煮熟撕成细条,加入马苏里拉芝士、冠利蜂蜜芥末沙拉酱2大勺、宝年粗粒芥末2大勺搅拌均匀;
发酵好的面团按压排气,分成6份,松弛15分钟;
松弛后的面团擀成片,放上适量馅料;
卷起来,收口捏紧向下放置;全部做好放入烤盘开始二次发酵;
发酵好的面包胚子,表面筛上低粉,割成自己喜欢的样子;
烤箱提前预热,上管150度,下管185度,烤25分钟即可。
出炉,太香了,直接变成碳水脑袋!
芥末面包的颗粒感太美味了!
美美的早餐~冷冻起来可以吃很久~