#中秋节还可以这么过# 咖喱热干面(3/19)
用料：热干面70克，洋葱1/8个，胡萝卜半根，青椒1小块，香芹1根，大蒜1瓣，咖喱块1块，油适量，水适量。
将胡萝卜、洋葱、青椒分别洗净，切成小丁。
芹菜洗净，切碎。
大蒜去皮，拍碎。
锅中倒水，煮沸。
放入干面条，保持沸腾约4-6分钟。
煮至面条熟透而未软，捞出，控水。
煮面条的同时，在平底锅中倒适量油，烧热。
放入大蒜，炒香。
加入洋葱，煸炒出香味。
放入胡萝卜丁和青椒丁，翻炒至断生。
加入芹菜碎，略略翻炒。
倒入适量煮面水。
放入咖喱块。
煮至融化，翻炒均匀。
继续煮至汤汁浓稠。
放入面条。
翻炒均匀，熄火。
出锅装盘，表面用芹菜碎点缀。