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秋天里的第一份板栗鸡翅煲|(3/10)
准备好食材。
将鸡翅洗干净,对半切开。胡萝卜切小块,板栗我直接买的剥好的,大的可以切成两半。 锅中烧水,水开以后倒入切好的鸡翅,加入姜片加入料酒焯水,煮几分钟除去腥味盛出来
锅中倒油,油冒烟倒入焯好水的鸡翅,两面煎至金黄,
再倒入切好的胡萝卜板栗,还有水泡好的香菇。倒进去炒一分钟。
加入两勺生抽,蚝油,适量盐,再倒入一点点老抽提色。再次进行翻炒,翻炒一分钟左右加入开始泡香菇的水。
接上一步。
加上盖子煮20分钟左右,时间其实也不固定,中小火煮至汤汁快要收干的时候
大概这样就可以了
倒入葱
然后就可以出锅了~