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#芝士盖被 爆改芝味#泰式加拿大北极虾蛋饼(8/9)
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
调蛋饼面糊:碗中放入面粉,加入鸡蛋、水、盐、葱花。面糊的稠度,大概是半流动形就行。
加拿大北极虾去壳留仁。
黄瓜削丝。
锅中油加热,倒入面糊,两面金黄后盛入盘中。
锅中再次倒入油加热,将加拿大北极虾稍微煎一下,撒上黑胡椒,即可盛出,豆芽在锅中加盐翻炒。
豆芽在锅中加盐翻炒一下。
现在开始包饼:放入黄瓜丝、豆芽、加拿大北极虾、泰式甜辣酱、花生碎、柠檬汁。
从饼底部卷起,摆盘完成。