我做菜吧，有时候就很喜欢根据食材的新鲜度换换做法。如果你用的新鲜的刚剥下来的虾仁，去一下虾线就能拿来做。如果是冷冻过的虾仁，做成这种虾滑会好一点。
想让虾滑更好吃的小秘诀，一小勺的玉米淀粉加上食用油一块搅拌上劲，做出来的虾滑会嫩很多。
下虾滑你们都会吧，就是在勺子上沾点清水，把虾滑稍微整理整理弄成一个个小球下进去。
我做大菜必会用得上的五颜六色小粒粒，像是豌豆、胡萝卜还有玉米粒，你不想放这些，也可以根据的喜好往里添点别的。
儿童版的宫保料汁就比较简单了，1勺的酱油、1勺番茄酱、1勺玉米淀粉加上半碗的温水搅匀就可以了。
搅好的酱汁直接倒进锅里，大火翻炒收汁，你能明显感觉到汤汁是这种有点浓稠的了，就可以出锅了。
其实这种宫保虾球不管放在哪儿都是很搭的，可以配米饭也能和面条一块吃。
虾滑是嫩嫩弹弹的，酸甜的汤汁直接和米饭拌一拌也很下饭，加上甜嫩的蔬菜丁，这一顿饭里也是啥啥都有了。
特别适合家里聚餐老人孩子多的时候露一手！
简简单单的，很能给你挣面子！
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