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【宝宝辅食】宫保虾滑(4/8)
我做菜吧,有时候就很喜欢根据食材的新鲜度换换做法。如果你用的新鲜的刚剥下来的虾仁,去一下虾线就能拿来做。如果是冷冻过的虾仁,做成这种虾滑会好一点。
想让虾滑更好吃的小秘诀,一小勺的玉米淀粉加上食用油一块搅拌上劲,做出来的虾滑会嫩很多。
下虾滑你们都会吧,就是在勺子上沾点清水,把虾滑稍微整理整理弄成一个个小球下进去。
我做大菜必会用得上的五颜六色小粒粒,像是豌豆、胡萝卜还有玉米粒,你不想放这些,也可以根据的喜好往里添点别的。
儿童版的宫保料汁就比较简单了,1勺的酱油、1勺番茄酱、1勺玉米淀粉加上半碗的温水搅匀就可以了。
搅好的酱汁直接倒进锅里,大火翻炒收汁,你能明显感觉到汤汁是这种有点浓稠的了,就可以出锅了。
其实这种宫保虾球不管放在哪儿都是很搭的,可以配米饭也能和面条一块吃。 虾滑是嫩嫩弹弹的,酸甜的汤汁直接和米饭拌一拌也很下饭,加上甜嫩的蔬菜丁,这一顿饭里也是啥啥都有了。
特别适合家里聚餐老人孩子多的时候露一手! 简简单单的,很能给你挣面子!