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#寻味外婆乡 香满中秋宴#板栗烧鸡、干煸手撕包菜(2/19)
鸡翅根鸡翅鸡翅尖和鸡枪腿切成块，拿来炒菜，先放姜片料酒焯水
骨架，鸡爪用来煲汤
菜籽油烧热，放冰糖，中小火炒出糖色
放鸡肉炒一下
放板栗
姜蒜小米辣
调料
炒匀后，加水淹没食材
煮开后煮半年
开大火边搅拌边收汁
变浓稠后关火出锅，装盘，撒葱花
鸡骨架➕菌菇包，高压锅30分钟
放盐调味
放菜籽油，炒香蒜末小米辣
放撕碎的包菜，中小火炒软，不要加水！！
放生抽蚝油盐冰糖或鸡精，炒熟出锅
三口之家的午餐
很好吃啊
中秋节快乐，记得吃蛋黄酥哦