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#寻味外婆乡 香满中秋宴#牛肉沬炒豆角(4/9)
准备食材，豆角洗净切丁，肉沫提前用一勺料酒、一勺生抽、少许的盐、一勺淀粉腌制15分钟，葱切好备用。
锅中水开将豆角焯水一分钟捞出控干水份。
锅中放适量的外婆乡小榨菜籽油。
放入葱花爆香。
放入肉沫炒至变色。
放入豆角炒至一会儿，豆角已焯过水，就可以减少炒的时间，但一定要炒熟，否则容易中毒。
放入生抽二勺、蚝油一勺、糖一勺、盐适量，加少许的水翻炒均匀。
临出锅放半小勺鸡精调味即可。
装盘，味道鲜美，超级下饭。.