凉拌土豆片(
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土豆切片，多过几次水
水开后下锅煮3-5分钟
用冷水冲洗一下更脆
辣椒面➕白芝麻，用热油激发香味，注意!!油不要烧得太热了七八成就好否则油太热会把配料给烧苦
切好的葱花和蒜米，放入大碗里然后放鸡精盐 花椒油 芝麻油少许白糖，加入凉白开搅拌好 ，倒入土豆片再把调好的油泼子淋上去，搅拌均匀即可食用
