适量油先煸炒缴肥部分肉馅，随后放入瘦肉馅，肉馅熟后放适量盐

将准备的葱放入锅内，翻炒两下，放如图花椒粉两次，适量老抽，均匀洒进锅内翻炒均匀

200克干黄酱倒入半碗水搅匀，等锅内大葱断生炒软且肉馅煸至出油，分次倒入干黄酱水，每次搅拌均匀，后加适量盐调整咸淡，最后等锅中炸酱炒至油润油亮就可以盛出来了。这个酱大概够我家四口人吃两三顿面条的，吃不完可以冷藏起来下次用再拿出来。