#寻味外婆乡 香满中秋宴#香菇炒鸡蛋(2/10)
美味的香菇炒鸡蛋，外婆乡小榨菜籽油炒出来的更香。
原料：香菇，鸡蛋，鲜椒，葱。
鸡蛋去壳，香菇切片，葱和鲜椒切片。
锅中倒入外婆乡小榨菜籽油，经过加热后，菜籽油的香气散发出来，加入鸡蛋液炒熟盛出。
锅中少许油，葱花入锅炒香。
加香菇翻炒。
加蚝油翻炒均匀，可以加少许清水，以防粘锅。
加盐调味。
待香菇成熟时，加入鸡蛋和鲜椒，翻炒均匀出锅。
色香味俱全的香菇炒鸡蛋。