冻顶乌龙蛋黄酥(
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乌龙茶馅25克一份,绿豆沙馅加肉松加炼乳,十克左右一份,加十克左右麻薯,包裹熟咸蛋黄。(因为之前有方子是蛋黄酥的,所以这次就没有详细写步骤)
包好蛋黄酥
刷蛋液,撒芝麻~175度上下火25分钟-30分钟,根据自己烤箱来
出炉
口感非常丰富,蛋黄的咸味配上冻顶乌龙的清甜茶香,还有麻薯和肉松馅的滋味儿~酥皮掉渣,别提多好吃了,我最爱的一款了
层次非常明显